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Ingredientes
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura o 1 sobre (si nuestro recipiente es lo suficientemente grande)
1 taza de azúcar (o 1/2 taza de Stévia)
2 huevos
1 taza de leche o 1 yogurt natural
1/2 taza de aceite
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Preparación
Lo primero será mezclar los ingredientes secos (azúcar, harina y levadura).
Le incorporamos los huevos, el aceite y la leche y batimos bien con unas varillas para evitar que nos queden grumos.
Con cuidado llenamos el recipiente que vamos a usar de molde con la mezcla. En nuestro caso hemos utilizado un molde de silicona que no se pega por lo que no hemos necesitado usar mantequilla entre sus paredes. Debemos tener en cuenta lo que va a crecer durante la cocción, por eso solo llenaremos hasta la mitad el recipiente. Si nos pasásemos se saldría del recipiente, os lo digo por experiencia ya que la primera vez que realicé esta receta se me desbordó la mezcla.
A continuación meteremos el recipiente en el microondas durante 5 minutos. Si vuestro molde es pequeño, como por ejemplo una taza, tendremos que reducir el tiempo a 3 minutos aproximadamente. Pero por norma general este paso no durará más de 6 minutos.
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