Ingredientes:
½ kg de fideos gru
3 bistec de carne, cortados (como para lomo saltado)
2 cebolla, cortada en trozos medianos
2 tomate, sin semillas, picado
1 ají amarillo, sin pepas ni venas, picado
1/2 cucharadita de pimienta
7 cucharadas de sillao o salsa de soya
4 cebollitas chinas
1 pimiento en tiras (opcional)
1 cucharada de vinagre
Aceite ,sal al gusto
Kión (jengibre) cortado en tiritas muy finitas
Sal a gusto
Preparación:
Cocinar los fideos y escurrirlos. Reservar.
Colocar el aceite en una sartén y freír la carne cortada, previamente sazonada con sal y pimienta, hasta que esté dorada por todos lados. Agregar la cebolla, cocinar 2 minutos y agregar el tomate y el ají picado. Remover unos instantes y añadir el pimiento en tiras. Agregar el vinagre, el sillao, la cebollita china y el kion. Mezclar todo y cocinar por 4 minutos. Rectificar la sazón, agregar los fideos cocidos revolver y servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario